Blogg
Pumpa och Linsgryta
Publicerat den |
Pumpa och Linsgryta till kvällsmat och eftersom det inte är killarnas favoritmat så blev det några ägghalvor också från våra fantastiska ankor! Ankäggen vinner stort i smak både över hönsen och vaktlarna. Jag är egentligen inte så förtjust i ägg men ankäggen gillar jag.
Pumpor är noog bland det roligaste att odla! Så lätta att odla och så lätta att förvara.
1 msk kokosolja el smör
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
2 msk tomatpurè
2 tsk mald spiskummin
1 tsk äkta kanel
1,5 krm cayennepeppar
400 g butternutpumpa
1,5 dl gröna linser
4,5 dl vatten
1 ekologisk grönsaksbuljongtärning
salt och peppar
Puttra löken och vitlöken på svag värme tills den är mjuk.
Tillsätt övriga ingredienser och låt puttra på svag värme i 25 min.
Rör om då och då.
Dekorera med färsk koriander och ev en klick naturell yoghurt.
Kategorier: Recept, Självhushållning
Skriv en kommentar
Hoppsan!
Orden du skrev in matchar inte texten ovan. Var god försök igen.
Hoppsan!
Oops, you forgot something.