Urstarka Jag

Bli frisk och stark av din mat!
Maria Engstedt 
Kostrådgivare

Blogg

Te på örter

Publicerat den Comments kommentarer (1)

Kaffet byts ut sakta men säkert! Jag kommer nog klara ta bort kaffet ur mitt liv så småningom iallafall .

Är nere på ca en kopp om dagen, en halv på morgonen och en halv på em. Förutom om jag åker bort, då fuskar jag och njuter av det.

Detta te innehåller ringblomma för att jag känner mig lite allmänt risig, brännässla för en energiboost, salvia och röllika för jag har svallningar (övergångsåldern) och en liten kvist johannesört för uppiggande.

Anledningen till att jag vill fasa ut kaffet är för att det försurar mig.


 

Chaga

Publicerat den Comments kommentarer (0)



Jag dricker alltid ett glas chaga till frukost! Chaga ingår inte i allemansrätten så har du turen att hitta en svamp så måste du fråga markägaren. Annars finns det att köpa chaga på nätet.

Chaga är en oerhört kraftfull medicinsk svamp som har höga nivåer av antioxidanter och läkande egenskaper.

Chaga är rik på vitaminerna A, C, B, D och E och mineraler som mangan, järn, kalcium, zink och selen.

Det innehåller också potenta anti-bakteriella, anti-virala, antiinflammatoriska, antimikrobiella, anti-svamp, anti-candida och anti-parasit egenskaper.


Chaga är en av de bästa källorna till betulinsyra som är känd att döda cancerceller vid kontakt.

Chaga är därför ofta listad som en av de bästa anti-cancer och anti-tumör livsmedel och är högt värderas i en mängd olika naturliga cancerbehandlingar och förebyggandel.

Forskning har visat att Chaga är särskilt fördelaktig för kolon, mag, endometrial, lung, bröst och prostatacancer.


Chaga är också rik på beta-glukaner som kan dramatiskt stärka och förstärka immunförsvaret, vilket gör det till ett idealiskt val för dem som lider av autoimmuna störningar som kronisk trötthetssyndrom, reumatoid artrit, lupus, fibromyalgi, irritabelt skålsyndrom, Chrons sjukdom, lymfom, bursit, bältros och PCOS.


Det är också mycket fördelaktigt för dem med hiv och har visat sig minska de olika symtomen och sekundära sjukdomar som orsakas av HIV. 

Har visat sig vara mycket effektiv vid behandling av Parkinsons sjukdom, Alzheimers, Lou Gehrigs sjukdom, gikt, sklerodermi, osteoartrit och grå starr.


Dess antiinflammatoriska egenskaper gör den idealisk för personer med IBS, artrit, kolit, cystit, tendonit, ödem, astma och akne. Det stora utbudet av läkande fördelar som finns i Chaga gör att det är en av de viktigaste och viktigaste medicinska livsmedel som ingår i ens naturliga hälsoprofil.


Chaga svampar växer i harmoni med björk och kan hittas i norra regioner i USA och i skogen i Appalachian bergen. Det kan också hittas i tempererade skogar i Europa, vi i Sverige har den, Kanada, Kina, Ryssland och Korea där det är känt som en "Guds gåva". Chaga-te är en oerhört fördelaktig eftersom antioxidanterna, vitaminerna, mineralerna och läkemedelsföreningarna enkelt och snabbt assimileras och utnyttjas av kroppen.


Chaga te kan tillverkas genom att lägga 1 tsk Chaga extraktpulver till 2 dl varmt vatten. Den har en rik, jordaktig kaffeliknande smak som kan sötas med honung, stevia eller kokosnötsocker om så önskas.

Jag har plockat min egen chaga och har täljt flisor av svampen och torkat. Så jag sjuder min svamp med vatten i ca 20 min och sen dricker. 




Rödklöver

Publicerat den Comments kommentarer (0)

Det här med övergångsåldern.... Pust..... Helt plötsligt känner jag hur värmen bara stiger, det börjar vid bröstet, sen upp på halsen, sen förvandlas hela jag till en tomat som svettas. 

Nu har jag läst i mina böcker att bla rödklöver ska vara hjälpsamt mot det. Men då helst färsk! 

Färsk rödklöver kommer jag inte ha tillgång till i vinter så jag plockar för att torka ändå till vinterns morgon-te. Gör säkert lite nytta ändå och så känns det bra att ha i lite rödklöver i teblandningen också, Jag älskar att blanda ner blommor i mina teer

Däremot stannar vitaminer, mineraler och proteiner kvar även vid torkning och det går ju åt en del vintertid så torka på nu så att du har till att smula över sallader, i smothies eller som jag ha i teet. 


Rödklöverns aktiva växtämnen är bla Protein, kalcium, krom, magnesium, kalium, fosfor. B- och C-vitaminer, fytohormoner och är stärkande och renande för nervsystem, lymfa och skelett. Även Antiinflammatorisk, motverkar infektioner. Bra vid hudproblem som eksem, torrhet och utslag.

ja ni hör ju själva, ut och plocka nu!


Källa 


http/www.läkeörter.se/lakeorter-a-o/rodklover



Spirea Ulmaria, älggräs, älggört

Publicerat den Comments kommentarer (0)

Älggräs är ett måste inför höst och vinter med stundande huvudvärk inför livets stress som det kan innebära med skola och jobb. Och även febern brukar kunna smyga sig på med alla nya baciller vi blir utsatta för när vi kommer tillbaka till våra klasskompisar eller jobbarkompisar efter sommarlov och semester.

Älggräs innehåller glykosider som omvandlas till salicylämnen i kroppen och fämst quercetin. Vilket gör att älgörten är febernedsättande, smärtlindrande, decinficerande eller antiseptiskt, lokalt även retande,  och lokalbedövande och har även urindrivande och kramplösande verkan.

Inga biverkningar finns men är du överkänslig mot salicylater så bör du inte använda älgörten.

Vid feber eller huvudvärk så drick en kopp te gjort av tre teskedar hackad älgört till en mugg hett vatten som du låtit dra i ca 20 min tre gånger om dagen, morgon, middag, kväll eller droppa ca 4 ml tinktur i en kopp hett vatten. 

Har alltid en flaska tinktur i min handväska eftersom jag har ständig huvudvärk pga min sjukdom.

Teet eller infusionen som det också kallas som jag beskrev här ovan kan du också ha som omslag utanpå kroppen vid behov.

En korg med blivande tinkturer av Åkerfräken, Lila rallarros och dom vita blommorna är Älgörten.


Fläder och Röllika bra mot Influensan och förkylning

Publicerat den Comments kommentarer (0)

Idag plockas det fläder och röllika här på vår gård och inte bara för saftkok, utan framförallt för torkning!

50% torkade fläderblommor och 50% torkade röllikablommor torkas och blandas i en glasburk låt stå mörkt. Perfekt att dricka som te i influensatider eller förkylningstider i förebyggande syfte men även om du redan blivit drabbad.

Och kan ni ärligt talat, tänka er något godare än en kopp fläderblomste en mörk och ruggig vinterkväll framför brasan? 

Bara tanken får mig att längta efter vintern!

Så ut och plocka fläderblommor nu och torka så att du har både till fläderte och ihop med röllika.

Den fantastiska örten åkerfräken renar dina njurar plus mycket, mycket mer.

Publicerat den Comments kommentarer (1)

Åkerfräken är också en sån där mirakelört! 


Mitt skåp får inte vara utan en glasburk med torkad åkerfräken, och jag har sån tur så jag har hela trädgården full med åkerfräken. Bara att torka och spara.

Tänk på att ta med dig floran och jämför om du ska plocka åkerfräken för det finns flera sorter fräken och kärrfräken sägs vara giftig så den ska du inte plocka. Men det sägs också att den är ovanlig som tur är! Men alltid viktigt att du plockar rätt ört.

Jag dricker ca en liter te/ infusion på åkerfräken varje dag i två veckor på våren och sen höst. Och det gör jag för att rensa njurar och lever. Känns skönt att boosta och rena njurar och lever inför vintern och även efter. Men inte mer än två veckor för det är en kraftfull ört. Däremot om du har problem med reumatism , gikt så kan du dricka en kopp om dagen så länge du behöver enligt Maria Treben.

Första gången jag renade mig med denna ört var efter att jag ätit väldigt mycket mediciner pga min sjukdom och jösses vilken skillnad det blev på min energi. Jag blev mycket piggare och fick mycket mer energi.

En sån kur på åkerfräken te är också toppen mot urinvägsinfektion och blåskatarr.

Njursten, blåssten och njurgrus.

Enligt Maria Treben så ska du ta ett bad med åkerfräkente i samtidigt som du klunkvis dricker ca en liter åkerfräkente för att sen kissa med tryck och då försvinner stenarna med ut.

Åkerfräken anses också vara utmärkt förebyggande mot cancer.

Lider du av fotsvett? Tvätta fötterna noga och torka torrt, sen gnider du in dom ordentligt med tinktur av åkerfräken så slipper du dålig lukt under hela dagen.

Har du mjäll? Tvätta håret dagligen med åkerfräkente och gnid sen in hårbotten med en ekologisk bra olivolja. fortsätt så tills mjället är borta. Alla är vi individuella så hur lång tid det tar går inte att säga. Allt mellan en vecka eller mer.

Disksmärtor/ diskbråck gör sittbad med åkerfräkente. Tar bort smärtorna.

Nervläkaren Professor Dr Wagner - Jauregg skriver i sina böcker att två trdjedelar av alla nervsjuka skulle vara friska om deras njurar var friska. Så för att slippa depressioner, ångest, raseriutbrott och oro så ta ett skönt åkerfräkensittbad  samtidigt som du morgon och kväll tar en kopp av varje sort av åkerfräken, rölleka, och nässelte.



Åkerfräken tillsammans med Ärenpris är en bra kombination som förebyggande mot  åderförkalkning och minnesförlust enligt Maria Treben.


Åkerfräken innehåller ca 15 % mineraler, varav 5-8% är kiselsyra och silikater.  Andra mineraler är bla kalium, aluminium och mangam.

Åkerfräken är blodstillande och är enormt bra vid svåra sår som tex benröta.

Nehej, nu har jag inte tid att skriva mer, nu ska jag ut och plocka Åkerfräken!!!!

Högt blodtryck! Råa lingon

Publicerat den Comments kommentarer (0)

Går en kurs i örter och sist jag var där berättade min kursledare att hon har lite högt blodtryck!

Vad gör du åt det då? Frågade jag.

Äter en halv dl råa lingon om dagen, och det funkar klockrent svarade hon. 

Sen berättade hon flera historier om människor med högt blodtryck som inte behövde ta sin medicin pga sitt intag av råa lingon.

Så ut i skogen i höst och plocka lingon att fylla frysen med ifall du eller någon närstående skulle råka hamna där. 

Men glöm inte bort farbror Doktorn också såklart.

Själv ska jag nu lägga mig i soffan och gosa med denna lilla söta varelse, det gör också underverk för blodtrycket kan jag lova!


groblad

Publicerat den Comments kommentarer (0)

Var tvungen att gå över till grannen för att ventilera ett tufft beslut med vår gemensamma hovslagare. Ett sånt där himla jobbigt beslut fattades och jag gick med tunga steg därifrån. Men mitt beslut är rätt och jag belönades på vägen genom ängen tillbaka till min egen lilla gård med dessa enormt stora vackra groblad!

NIO groblad på en handuk, då förstår ni hur stora dom är!

Nu är dom tvättade och ligger på en plåt i frysen för att styckfrysas. För att sen läggas i en burk och tas fram vid eventuella sår i vinter.

Parkslide gott ogräs

Publicerat den Comments kommentarer (0)

Vi har ett hyreshus där jag tar hand om trädgården. 

Älskar när hyresgästerna kommer ner och pratar bort en stund när jag rensar ogräs eller sår någonting. Och tycker det är jättekul när dom också vill odla och framförallt vill skörda.

Bakom det ena huset har vi ett "ogräs" som heter Parkslide. Det tar över hela rabatten och blir jättestort! Sprider sig som en löpeld, kryper in i grunden osv. 

Men inte i år, för i år ska vi minsann äta upp det! Stek det som du gör med sparris. Passar till i princip allt. Ikväll blev det som tillbehör till omelett.

Ganska ofta som vi äter omelett?? Tja har men bortåt 30 höns så blir det en del omelett.

Jag rensar bort bladen, men dom är dock ätliga dom med, anlednigen är att det blir mer sparrislikt och bladen ger en fränare smak.

GOTT!! Älskar när ogräset blir en tillgång!


Maskrosknoppar!

Publicerat den Comments kommentarer (0)

Jag tipsar nu om stekta maskrosknoppar! Supergott tillbehör till fisk, kött eller som här en enkel omelett. 

Stek i lite smör och salta, peppra.  Så himla gott!